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  • 常吃土豆可降低患肠癌风险

    　　　马铃薯浑身是宝。它能降低罹患结肠癌、乳房癌、胃癌、贫血、防止高血压的风险，肌肉收缩有利于你的牙龈健康，可保护身体免疫系统健康，免受感染。 　　富含维生素C，防衰老 　　中国食品科技学会副...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2008/01/13480014579.html

  • 春夏之交防豆浆、豆角、土豆等化学性食物中毒

    食物中毒事件的发生。石家庄市卫生监督局专家们建议，春夏之交应谨防化学性食物中毒。 化学性中毒主要包括豆浆中毒、豆角中毒、发芽土豆中毒、亚硝酸盐中毒、鱼类引起的组胺中毒等，豆浆中毒的原因主要...头痛、出冷汗，有的四肢麻木，胃部有烧灼感，预后良好，病程一般为数小时或１－２天。专家建议，吃豆角一定要“烧熟煮透”。 土豆中含有一种生物碱，叫龙葵素。正常土豆中龙葵素的含量较少，当土豆发芽后...

    君合

    |健康|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/11134073765.html

  • 土豆作车身巧克力当燃料，全球首款绿色赛车

    来自大豆、车身则来自土豆。 　　“生态Ｆ３”可以使用植物油润滑剂，它的生物柴油引擎能“消化”蔬菜油甚至从废弃巧克力中提取的燃料。 　　这听起来很像童话的“生态Ｆ３”赛车跑起来的速度可一点儿...

    佚名

    |素食|环保|拯救地球|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/05/12253277254.html

  • 美女与零食（三）

    　　健康零食DIY： 　　★花生香蕉起司 　　将两匙花生酱放在香蕉糊中搅拌，然后均匀抹在全麦面包上即可。 　　★奶香玉米饼 　　在玉米饼上涂上两匙低脂奶酪，放在微波炉烤至奶酪融化。然后将玉米饼切成一小块，再涂上一些沙拉酱即可。 　　★风味小土豆 　　将两匙脱脂奶酪涂抹在一个煮熟的小土豆上，再洒点自己喜欢的调味品。

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/12483514323.html

  • 8种常见果蔬的科学吃法

    小时就进行速冻，有效锁定了营养物质。新鲜豆类从采摘到餐桌至少要三四天时间，维生素及其他营养物质丢失严重。 　　3.土豆带皮热水煮 　　用动物脂肪油炸土豆是最糟糕的吃法。最健康的吃法是，整个土豆连皮烤或煮。土豆皮下层所含维生素高达80%。水煮的时候，最好用热水煮土豆，以防可溶性维生素散失。 　　4.烧西红柿加点油 　　听装西红柿、西红柿汤、甚至番茄酱都是有益健康的食物。烧番茄加点油能增加人体...

    君合

    |素食健康|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/09/11323090205.html

  • 生食蔬菜可能会吃进一些尼古丁

    美国科学家经过研究发现，茄子、菜花、西红柿、土豆等皮和肉中含有一定数量的尼古丁。 　　 研究表明，每克土豆和土豆肉中分别含有4.8毫微克和15毫微克尼古丁；而西红柿中尼古丁含量较高，对成熟的西红柿尼古丁含量相对较低。科学家把被动吸烟摄入的尼古丁量和吃蔬菜摄入的尼古丁量进行比较，结果发现，每立方米空气中尼古丁的含量为1毫微克，一个体重70公斤的人在...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/09034014685.html

  • 春季警惕五种食物引发中毒

    春季气温的升高，酸菜和咸菜中的亚硝酸盐含量会增加，一次性食用过多或颜色过深、已变黏的酸菜或咸菜，容易引起亚硝酸盐中毒。 　　二是发芽的土豆。有很多家庭在去年冬天储备了一些土豆，有的储存不当发了芽或者皮肉变色。提醒市民，这些感觉丢了可惜的土豆千万不能食用。因为土豆发芽后会产生大量的龙葵素，食用后易引起食物中毒。 　　三是冷冻海产品。春季是海产品的产出淡季，如冷冻海产品存放时间过长或存放不当，...

    佚名

    |中毒|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2008/04/08075322635.html

  • 烹调巧用醋

    　　(1)使原料鲜嫩爽口：炒豆芽时，烹少量米醋，可减少豆芽中维生素B 1、B 2的损失，又可使豆芽口感脆嫩爽。 　　(2)使料原色泽不变：烧茄子时，在锅中烹点醋，可保持菜品颜色透亮。 　　(3)使原料保持新鲜：切配剩下的鱼、肉类易变质，可用浸过醋的湿布包起来，这样可以延长保鲜时间。 　　(4) 使原料消毒增味：炝土豆丝或醋溜土豆丝时，烹入少量醋，既起到解毒作用，又起到...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/12441414292.html

  • 怎样吃生食更有滋味？

    ⑴用你喜欢的汤或汁（必须是凉的或温的）+生食一起食用。 ⑵用你喜欢的水果汁、蔬菜汁+生食。此法对儿童、女性、生食初食者最适宜。 ⑶用生食与米饭捏成饭团，大小可根据自己的喜好。 ⑷把土豆煮熟后，加盐充分晾凉以后，用生食与蔬菜和土豆揉搓成团。 ⑸生食+牛奶（凉或温的）。此法适宜孩子。 ⑹生食+各种果酱。将生食掺进各种...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/09053614705.html

  • ８种常见果蔬最有营养吃法

    至少要三四天时间，维生素及其他营养物质丢失严重。 　　3.土豆带皮热水煮用动物脂肪油炸土豆是最糟糕的吃法。最健康的吃法是，整个土豆连皮烤或煮。土豆皮下层所含维生素高达80%。水煮的时候，最好用热水煮土豆，以防可溶性维生素散失。　有时，一些“现代饮食观”其实是错误的。比如“食物应尽量生吃，果汁总是健康的”的说法。英国《每日邮报》近期刊登专家文章，分析了8种果蔬的科学吃法…… 　　4....

    君合

    |素食健康|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/12/11534894977.html
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